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Le Manjue Bistrô – comida orgânica e deliciosa!

Jambalaya de camarões

Jambalaya de camarões

Já estava há algum tempo querendo conhecer o Le Manjue, e, finalmente, matei a minha curiosidade no último sábado. O restaurante nos presenteia com uma comida livre de resíduos tóxicos, nutritiva, funcional e sem perder o sabor e a criatividade. Seguindo o conceito fusion, o chef Renato Caleffi consegue unir com maestria a comida internacional e contemporânea, sob a supervisão do restauranter Bruno Fattori. A casa já existe desde 2008, mas entre julho e agosto de 2012 passou por uma reforma e agora nos recebe com uma decoração rústica, com traços de requinte e muito aconchegante. O playlist é muito bacana e remete a um clima mais jovem e de praia. O atendimento é muito cordial e atencioso e o cardápio vem cheio de opções: entradas, petiscos, carnes, aves, peixes e massas. A vontade é de experimentar tudo!

Logo no couvert já se nota uma grande diferença de outros restaurantes. Além de ser bem diferente, pois contém pão nan (típico da Índia) e matzá (pão sem fermento), ele é cobrado por porção e não por pessoa (R$22). Muito mais justo! No principal fiquei tentada a pedir um salmão com calda de frutas vermelhas, mas resolvi optar pelo prato chefe da casa: o Jambalaya. Parece um risoto bem molhadinho, preparado com arroz cateto. Das 6 opções oferecidas, optei pela de camarão. Eles vem flambados em cachaça orgânica e vinho branco, com curry, banana e caramelo balsâmico. Uma incrível mistura de sabores e texturas, ideal para quem curte a mistura do doce com salgado. Divino! Os pratos variam de R$34 a R$74 e outro diferencial da casa é oferecer a alternativa de meia porção, que é bem generosa por sinal. A meia-porção de Jamabalaya de camarões saiu por R$40. Esta opção é ideal para aqueles que, assim como eu, comem pouco e não abrem mão de saborear uma sobremesa no final. Por falar nela, a decisão foi difícil mais uma vez, mas não resisti ao crepe de chocolate nocciolata recheado com creme de avelãs e acompanhado por sorvete de erva-cidreira, coberto com calda de frutas vermelhas. Simples e divino!

A casa também oferece almoço e jantar de 3a a domingo e café da manhã aos fins de semana. Quero muito experimentar o café da manhã e, claro, contarei tudo aqui pra vocês. De qualquer forma, a experiência que tive no Le Manjue foi incrível e recomendo a visita de todos! A pegada da linha saudável e orgânica é bem bacana, mas o que mais me conquista em um restaurante é o sabor e o bom atendimento. E isso o Le Manjue tem de sobra!

Le Manjue – Organique

R. Domingos Fernandes, 608

Vila Nova Conceição  – São Paulo

(11) 3034-0631

http://www.lemanjuebistro.com.br

Segunda: Fechado
Terça a Quinta: 12h às 16h e 19h às 23h
Sexta: 12h às 16h e 19h às 23:30
Sabado: 12h às 0h
Domingo: 12h às 17h
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Restaurant Week SP: “Yakissoba, não!” dá as dicas de culinária asiática

O Restaurant Week SP já começou e o blog “Yakissoba, não!” nos traz dicas dos grandes destaques da culinária asiática para você aproveitar o que há de melhor nesta edição. Confira!

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Impressões do Osaka, o novo restaurante nikkei da Amauri!

osaka

Aproveitei o feriado do Carnaval para conhecer o mais novo restaurante da Rua Amauri, o Osaka.

Com filiais em algumas cidades da América Latina (Lima, Santiago, Buenos Aires e Cidade do México), a rede abre a sua primeira casa brasileira em São Paulo com um cardápio diversificado e com muitas novidades. A começar pelos tiraditos que refletem a principal insipiração deste restaurante: a cozinha nikkei, misturando com maestria a gastronomia peruana e oriental. O prato de nome curioso nada mais é do que peixe cru fatiado, como o  sashimi, em um molho apimentado.

Ali pude experimentar uma das expecialidades da casa, o ceviche. É possível e altamente recomendado fazer a degustação de 3 dos 4 sabores disponíveis. É divino, posso garantir! Mas existem muitas outras opções como sushis, sashimis, temakis, grelhados, todos com criações exclusivas e molhos preparados conforme manda a culinária peruana, famosa e reconhecida por sua variedade, qualidade e pela riqueza de sabores, aromas e cores. Independente do prato que for pedir, não deixe de acompanha-lo com o arroz tailândes, é incrivel!!!

No Osaka a regra é compartilhar! O restaurante nipo-peruano segue a linha de muitos outros restaurantes internacionais com inspiração oriental, como o Zuma e  Buddakan, os quais já tive o prazer de experimentar. As porções não são tão fartas, mas ideal para dividir com alguém. A cozinha fica por conta do chef peruano Juan Carlos Arnaiz e o sushi bar é comandado por Rafael Hidaka, ex- Kinoshita.

Osaka, que já foi eleito como um dos restaurantes preferidos do fotógrafo peruano Mario Testino, faz por merecer e tem tudo para cair no gosto dos paulistanos!

Desgustação de Ceviche

Desgustação de Ceviche

Osaka

Rua Amauri, 234 – São Paulo/SP

Reservas: 55 11 3073-0234

osaka.com.pe

saopaulo@osaka.com.pe

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